雙薯沙拉口袋吐司

gabriella fox  太空戰士  盜撮

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最近連日的陰雨天，雖然紓解了限水的危機，不過人都快發黴了啦，(吶喊)好想曬太陽阿～
查了一下氣象預報，好久不見的太陽符號終於出現在週末的日期上，好開心吶，
大家一起來祈禱氣象預報很準確好嗎？(一起來一起來)
T小編幻想著週末要去有大片綠地的地方放空腦袋野餐，
舒服的曬太陽，翻書，吃東西......吃東西，翻書，曬太陽.......
為了這樣美好悠閒的週末，辦公室同事「料理鬍子」提出了一個超強美食提案─「雙薯沙拉口袋吐司」
很美味又方便攜帶，料理也很容易喔！
不管是早餐、輕食午餐、下午茶都好適合阿！(我也要我也要)
為了週末的野餐計畫，大家一起學起來，動手做做看吧XD

 >。STEP 01 
食材準備：
馬鈴薯300g、地瓜150g、洋蔥半顆、德國香腸2條、
沙拉100g、起司40g、酸黃瓜醬3茶匙、芥末子醬1茶匙、鹽1/4茶匙、吐司適量

  

 >。STEP 02 
將馬鈴薯、地瓜放入電鍋，外鍋加一杯水蒸熟，放涼後去皮備用

 >。STEP 03 
將洋蔥、德國香腸切丁

 >。STEP 04 
地瓜搗成泥狀，馬鈴薯可選擇搗碎，保留些許塊狀增加口感層次的豐富，
再加入步驟3的洋蔥、香腸與沙拉、起司、酸黃瓜醬、芥末子醬、鹽
一起混合後即完成餡料

 >。STEP 05 
將餡料夾進兩片吐司之後，利用工具(口袋吐司模型)輕鬆壓成型，
上面塗點奶油放進烤箱約一分鐘，好吃又美觀的雙薯沙拉口袋吐司就上桌啦！

 



T小編食後感：
看起來料理鬍子整個過程好似很輕鬆阿，蒸個電鍋，放個烤箱，香噴噴的味道就立刻瀰漫開來...
嗯～很香，一口咬下的同時，可以吃到地瓜的甜與馬鈴薯的塊狀口感，加上香腸的鹹味來平衡，讚！
而且阿，這個看似簡單的小點心其實也充滿了料理鬍子的風格，一樣加了很多各式不同的調味料，
滋味好豐富阿...一整個就是大滿足！！！
大家可以嘗試屬於自己的創意配料，說不定也有意外的驚喜口感喔！
火焰飛車對了～猴秋ㄟ最後特別說明，壓製成口袋吐司的模具，他是在網拍買的XD
(代替他發問)會做菜的男生是不是有大加分呢?!

河姬羅

電鍋, 三明治, 口袋吐司, 馬鈴薯, 地瓜