台南。崇誨市場煎肉粿

fate stay night  msdn  秋本詩音

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拍攝日期:2013/03/17

 

位在林森路內的崇誨市場雖然不大

新挑戰

卻有許多美味的早餐可以選擇

而說到市場最特別的早餐

就莫過於大灣特色小吃煎肉粿了吧

 

肉粿的做法很像碗糕

先將在來米漿蒸熟定型後再拿去煎並配上一顆蛋

道道地地的大灣美食就完成了!!!

 

它也有分素食跟葷食

素食就是肉粿隻會加醬油膏

Proxy葷食則會加入特製的魚羹以及肉燥

需要的話還可以加入蒜泥增加風味

 

左邊那鍋便是魚羹    右邊則是肉燥

 

將一片一片的肉粿拿去煎到金黃色

 

再打上一顆蛋讓肉粿都沾黏到蛋汁

 

煎肉粿 葷 (小) $40

 

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崇誨市場煎肉粿

  地址:台南市林森路二段192巷5號

  營業時間:6:30~賣完