///Castle on the cloud///
有一個人，年輕、健康、樂觀、明朗，
有一個美好的家庭，有一份很穩定的收入，
有一個很明理的妻子，還有幾個很夠朋友的朋友。
他很認真的工作， 很悠閒的生活，偶爾和朋友們聊聊天、喝喝酒甚至打打小牌。
捧L光城市回到家裡，溫柔的妻子，可愛的孩子，舒服的舊拖鞋，軟軟的床鋪，安靜的閱讀。
每個人都覺得這個人幸福極了，他自己卻覺得煩得要命。
每天上班、下班、吃飯、閱讀，一個人的生活為什麼要如此單調？為甚麼連一點刺激都沒有？
愛探險
忽然間刺激來了，他的生命在忽然間因為股票市場而有了全面的變動，
融資、期權，大富大貴的美夢，資本翻倍再翻倍的期待，
紅燈、綠燈、花花綠綠的世界，和一個什麼顏色都已經沒有了的破碎的家。
幸福，什麼是幸福？
我不能回答，可是我聽到過一個真正的聰明人說過的一句話：
一個人心中真正的幸福，通常都是他還沒有得到的，或者他久已失去的。
4/12:今天(4/12)盤後摩台多單一口平倉，並進摩台空單兩口分別於279.8及279.5。
帳戶權益/未平倉損益：124,333元/300元
在清明連假前一天來吃這家位在東興路的太郎燒肉
久聞其名卻一直沒膽來
還好推了這個超超值的團購券
真的賺到了啦!!!
有適合多人的座位
也有四人座的
店家先上醬料泡菜蔥花還有一大壺的蘿蔔高湯
主角上場~~
是炭火喔不是瓦斯爐
一旁也有調味料可使用
手腳很快的服務生依序為我們上了和風沙拉
很大一盆 瑪利這天超捧場一半以上都被他吃了
牛小排 雞腿肉(已調味)
二話不說 趕緊上烤
松阪豬
店家非常迅速的又幫我們烤好了魚下巴
喜歡沾醬的人可以搭上七味粉 海鹽 味磳醬
看到沒超豐盛的啦
肉都還沒烤熟就霹靂啪啦的全上了(是趕時間黑)
來個大合照吧
幾乎每樣都好吃
還有這個已經剝殼的草蝦
有新鮮(人體實驗沒過敏)很好吃喔
烤肉怎能少了大腸
所以又加點了這盤 大腸滷透了味道很足又Q
忙著吃拍一下張做代表
單價都不高 有興趣的人可以試試
超驚艷的烤麻糬
以前吃過的都是烤一下沾煉乳吃
沒想到.........
小帥哥耐心的將麻糬烤到變澎
再從中間戳一個洞讓煉乳流進去
最後沾上厚厚的一層花生粉
媽呀好吃到我都要噴淚了啦
一塊太少了啦!可以再續嗎~~~~
真是完美的ENDING
His words is his life...比爾。威爾森牧師
在沒有親耳聽見Pst. Bill 的分享前，我沒想過是如此震撼。他是居住在紐約的美國人，英文用詞淺出，讓我80%都了解，卻是「字句充滿力量」～how Amazing! 經歷3次墜機事件，被人從高樓丟下，人在他臉部開槍...這些經歷沒有結束他的生命。他卻是用他生命的累積，今天站在台灣，說故事給我們聽...
照片來源：真道教會
2013/04/12 7pm ...
有一個人叫做Willians，傳福音傳到要被抓去受死。被一個很大個子的人追著要抓他交差。跑著來到一條河，Willians安全過河，已經不受生命威脅了，但聽到大個兒為了要抓他，在河中央溺水的求救聲音。最後Willians選擇回去救大個兒。大個兒被救之後，也將Willians抓起來帶回去，準備受死刑。
當Willians被掛在刑場上準備動刑的時候，沒想到他不顧自己救人的故事被傳開，台下有一個人大膽問他：『為什麼你，要回去救那個人』
Willians回答說：『那是本能...that's my reflex』
本能就是，拿鎚子敲膝蓋，如果你還在呼吸，你的膝蓋不可能不翹起
於是Bill牧師就問大家：『為什麼Willians的本能反射是這樣，其他基督徒沒有那種本能？』
↑烤到剛剛好，肉質鮮嫩多汁，表面還帶點蜂蜜的甜味和香味，真棒。
以前也烤過好幾次雞腿
一樣是先醃漬過後再烤，我也曾沒醃漬，直接烤，但表面有擦上醬汁，可我發現這樣雞腿本身沒什麼味道..
所以還是要醃漬過後再烤，會比較好吃。
以前烤雞腿的時候，是直接在烤盤上鋪上鋁箔紙，直接放上雞腿烤熟..
表面一樣烤得起來，不過底部卻浸在油漬裡(雞腿出的油)..一整個就是很油膩
突然想到，烤雞腿好像本來就應該用架子架起來烤才對..除了不會吃到過多的油脂，還有勒~~~? (不知道= =)
另外，醃料的部分，我改過很多次，除了放辣椒下去醃，吃得出來會辣以外..
其他好像都大同小異~~不過這次的醃料還是有少許變化。
材料：去骨雞腿3隻、蒜頭、鮮美露、醬油、香菇素蠔油、辣油膏、米酒、胡椒粉、黑胡椒粒、蜂蜜、香油
PS:材料部份，都是靠感覺放的，所以沒有詳細的分量。胡椒粉和黑胡椒粒沒有可以不用加。
PS:另外若材料部份，家裡沒有的話就用替代的。鮮美露=醬油、蠔油=醬油膏、辣油膏=醬油膏。
PS:辣油膏是哥哥帶回來的，帶回三罐，薄油膏、辣油膏，另一罐望了。
PS:這款油膏很好吃，不死鹹，而且甜甜的，淋在豆腐上吃很對味，不像一般油膏死鹹到要配一堆稀飯吃。
做法：
1. 將雞腿洗淨後，準備一個袋子，將材料通通放進去混勻後，將雞腿(皮朝下)放入，
先讓每塊雞腿都沾滿醬汁後，擠出空氣，再打死結入冰箱冷藏，最少要6H，我冷藏一天才烤。
2-1. 烤盤取出後，烤箱預熱235℃，烤盤上，鋪上鋁箔紙，並放上架子，將雞腿(皮朝上)放在架子上
（每台烤箱不一樣，就算是同品牌、同型號，威力也不同，所以烤箱溫度與時間因人而異）
（通常烤箱在運作的時候，我都會全程監督，這樣比較能即時挽救）
2-2. 雙面都擦上蜂蜜，入烤箱烘烤10分鐘後取出
2-2. 這是擦完蜂蜜後的樣子(沒有差別= = 哈~)
3-1. 烤完十分鐘後，顏色已經很漂亮了，這時候雙面再次擦上蜂蜜
3-2. 這次換成肉面朝上烘烤，一樣235℃ 烤十分鐘。但烤到剩5分左右，
我就把溫度降低到160℃了，我可不想吃(臭輝搭)的東西~
（每台烤箱不一樣，就算是同品牌、同型號，威力也不同，所以烤箱溫度與時間因人而異）
（通常烤箱在運作的時候，我都會全程監督，這樣比較能即時挽救）
3-3. 烤完後，再取出雞腿，雙面擦上最後一次的蜂蜜，這次在改成皮朝上，再烤十分鐘。SoulTown
烤到剩最後五分鐘的時候，為了讓顏色更漂亮，所以我又把溫度調到最高235℃，烤到烤箱自動停止。
（每台烤箱不一樣，就算是同品牌、同型號，威力也不同，所以烤箱溫度與時間因人而異）
（通常烤箱在運作的時候，我都會全程監督，這樣比較能即時挽救）
3-4. 烤好囉~~~多美阿這色澤~~閃閃發亮...
3-5. 一手拿夾子，一手拿剪刀，每塊雞腿剪成四大塊，看看~~多鮮嫩多汁阿。享受囉，各位~
這張照片是想讓各位知道，若是沒鋪上鋁箔紙，直接去烘烤的話，恐怕得洗烤盤洗到哭了。
就算是不沾烤盤，應該也要洗一段時間吧..而且 臭輝搭 的地方，能洗的乾淨嗎@@?
我隻知道，我把鋁箔紙拿起來的時候，特地捏了下烤焦的地方...(是個好硬的硬塊-.-)
